Një ushqim që duhet të shmangein të gjithë ata persona q ë vuajnë nga kolesteroli i lartë është djathi. Në shumicën e rasteve ky bulmet përmban yndyrna të dëmshme si për HDL ashtu edhe për LDL.
Sidoqoftë, mjekët dhe nutricionistët pajtohen që jo të gjitha llojet e djathrave duhet domosdoshmërisht të shmangen. Ka disa që bëjnë mirë dhe nuk përfshijnë rreziqe.
Janë shtatë djathra që mund të hahen pa problem.
– Pecorino, përmban pak yndyrna të dëmshme (53 mg për 100 gram). Por gjithashtu feta, përmban vetëm 68 mg gjithmonë nga 100.
– Rricotta me 51 mg për 100 gram.
Pastaj raportohet gorgonzola, e cila mes djathrave është ndër më pak me yndyrna. Askush nuk do ta thoshte këtë, por ai ka vetëm 70 mg.
– Mocarela nuk është një ushqim i dëmshëm nëse hahet në sasitë e duhura. Ka 46 mg kolesterol për 100 gram. Sidoqoftë, për shkak të aromës së produktit, është e vështirë të mos e teprosh. Pikërisht për këtë arsye ekzagjerohet dhe konsumohet në sasi të tepërt.
– Plotësoni listën e djathrave që mund të hani edhe me gjizë dhe djath parmezan.
Siç u tha sasitë duhet të dozohen, pasi në doza të vogla edhe çdo ditë nuk krijojnë dëme për shëndetin.
***
Burim: AffarItaliani|Përktheu dhe përshtati: JOQ Albania
